烏(wu)魯(lu)木齊(qi)清洗油(you)煙機公司溫馨提示油(you)煙管道需定時清洗
來源：zngqw.cn | 更新時間：2023/2/27 11:24:14
烏魯木齊清洗油煙機公司溫馨提示油煙管道需定時清洗
近(jin)段時間以來，市區陸續(xu)發(fa)生多起油(you)煙管(guan)(guan)道火災。據消防部(bu)門介紹，此類火災的(de)發(fa)生主要原因(yin)是廚(chu)房(fang)操(cao)作人員用(yong)火不(bu)(bu)慎(shen)，油(you)鍋(guo)無人看管(guan)(guan)，加之對廚(chu)房(fang)油(you)煙管(guan)(guan)道清理不(bu)(bu)及時，油(you)污堆積嚴重，遇明火或高溫煙氣(qi)后，油(you)垢被引燃所致(zhi)。
如何預防此(ci)類火災？市消防支(zhi)隊相關負責人(ren)提(ti)醒：定期檢查燃(ran)氣燃(ran)油管(guan)道、法蘭(lan)接頭、閥門等重要(yao)部位(wei)，至少一(yi)季度清洗一(yi)次油煙管(guan)道。
煙道(dao)使用時間長(chang)了(le)，油污(wu)聚集(ji)在一(yi)塊(kuai)，影響了(le)煙道(dao)的(de)正常使用，然而(er)清(qing)除煙道(dao)內的(de)油污(wu)是極(ji)其費勁的(de)事。據了(le)解，現在很多餐飲(yin)店并不(bu)積極(ji)“定期(qi)清(qing)理”油煙管道(dao)，多是敷衍了(le)事，能撐就(jiu)成。
“油(you)垢是植物(wu)油(you)積(ji)聚(ju)起來的，一(yi)到燃(ran)點，或是有火星濺到，就會燒起來，像川菜、湘菜這類重油(you)菜系，清洗(xi)更要(yao)頻(pin)繁。”市消防支(zhi)隊工(gong)作(zuo)人員介紹。
除此之外，還應完善廚房內的(de)消防(fang)設(she)施設(she)備，配齊火(huo)(huo)(huo)災報警設(she)備，對(dui)火(huo)(huo)(huo)情及時(shi)進(jin)行監測、報警；增(zeng)配1211或二氧化碳(tan)等氣體(ti)滅(mie)火(huo)(huo)(huo)器，以便火(huo)(huo)(huo)災初起時(shi)，將氣體(ti)噴入煙(yan)道進(jin)行滅(mie)火(huo)(huo)(huo)；在煙(yan)囪和抽油煙(yan)管道末(mo)端處設(she)開(kai)(kai)式灑水噴頭，一旦煙(yan)道內發(fa)生火(huo)(huo)(huo)災，立即(ji)開(kai)(kai)啟灑水噴頭阻止火(huo)(huo)(huo)勢蔓(man)延。
要加強對(dui)廚(chu)房(fang)操(cao)作(zuo)人員(yuan)的(de)防火安全常識教育，制定廚(chu)房(fang)內的(de)用(yong)(yong)(yong)火、用(yong)(yong)(yong)電、用(yong)(yong)(yong)氣(qi)、用(yong)(yong)(yong)油的(de)管理制度，規(gui)(gui)范操(cao)作(zuo)方法(fa)和(he)操(cao)作(zuo)規(gui)(gui)程，防止人為疏忽引(yin)發火災(zai)；并在廚(chu)房(fang)內配備滅火毯和(he)與環境場(chang)所相適應的(de)輕便滅火器(qi)，同時強化重點部位值(zhi)班制度的(de)落實，很大限(xian)度地降低因未進行油煙管道(dao)清洗而引(yin)起火災(zai)事故(gu)的(de)發生幾率(lv)。
一旦遇到油(you)(you)煙(yan)(yan)管道起(qi)火(huo)時，應保持沉著(zhu)冷(leng)靜，應立即關閉油(you)(you)、氣開關；不可用水盲目撲救，否則熱油(you)(you)遇冷(leng)水會發(fa)生劇烈噴(pen)(pen)濺，造成火(huo)未滅(mie)人先傷；滅(mie)火(huo)器對準(zhun)排油(you)(you)煙(yan)(yan)罩或(huo)煙(yan)(yan)管口噴(pen)(pen)射，噴(pen)(pen)出(chu)的滅(mie)火(huo)劑(ji)借助吸排油(you)(you)煙(yan)(yan)機的強大引力，均勻地噴(pen)(pen)灑到著(zhu)火(huo)位(wei)置，這(zhe)個方法既快速(su)，又(you)有效。
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